Le Notizie
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Voglia di gelato
Possiamo mangiare un gelato tutti i giorni? Questa è una domanda molto frequente con l’avvicinarsi della bella stagione. Il gelato che sia artigianale o confezionato, rientra comunque nella categoria dei dolci e deve essere considerato come tale, quindi non dovremmo farlo rientrare quotidianamente nelle nostre abitudini alimentari. Con il giusto compromesso però, possiamo trovare una…
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Frutta Fresca: dalla Macedonia al Frullato
L’estate è alle porte e si porta con sé un’esplosione di meravigliosi frutti colorati, profumati e dal sapore irresistibile; fragole, ciliegie, albicocche, pesche, angurie, melone ne fanno da protagonisti.La frutta estiva è una vera alleata del benessere: fresca, colorata e ricca di acqua, rappresenta una scelta ideale per affrontare il caldo, ma non è solo…
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Celiachia e alimentazione a scuola: conoscere per includere
La celiachia è una condizione che fa reagire male il corpo quando una persona mangia il glutine, una sostanza che si trova in alcuni cereali come il grano. Quando un bambino celiaco mangia cibi con glutine, il suo corpo si “confonde” e attacca una parte importante dell’intestino, che serve per assorbire le sostanze nutritive del…
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Conosciamo i legumi
Le proteine vegetali sono la base della dieta mediterranea e di tante altre tradizioni culinarie in tutto il mondo. Fagioli, ceci, lenticchie, piselli solo per citarne alcuni: questi alimenti, ricchi di nutrienti, rappresentano un vero e proprio tesoro per la nostra salute. I legumi sono alimenti di origine vegetale naturalmente privi di colesterolo e rappresentano…
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Pesce d’Aprile
Impariamo a conoscere il pesce – Ricette per bambini Il pesce è un pilastro per la dieta mediterranea ed è un grandissimo alleato della nostra salute. Consumarlo 2-3 volte a settimana protegge il nostro sistema cardiovascolare, migliora le funzioni cognitive, riduce le infiammazioni e supporta la salute delle nostre ossa grazie alla presenza di…
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Cresci sano come un pesce
Mangia bene e cresci sano come un pesce La frase “sano come un pesce” non è solo un modo di dire! Spesso i bambini non amano il pesce, il nostro compito è trasformare il pesce da “nemico” a protagonista della tavola. Il pesce è un “Super Food” per i bambini Il pesce non è solo…
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La cena dopo la mensa
Continuità educativa tra scuola e famiglia Quando i bambini pranzano a scuola, la cena rappresenta un momento prezioso non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche educativo.Scuola e famiglia, infatti, condividono un obiettivo comune: accompagnare i bambini verso abitudini alimentari corrette, equilibrate e sostenibili nel tempo. Pensare alla cena come al naturale completamento del…
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La Vitamina C…un alleato per la nostra salute
La vitamina C, o anche conosciuta come acido ascorbico, è uno dei micronutrienti più famosi al mondo, di cui spesso ne sottovalutiamo l’importanza o ignoriamo quali siano le fonti alimentari più efficaci per assumerla. Essendo una vitamina idrosolubile, il nostro corpo non è in grado di accumularne scorte e per questo motivo è fondamentale integrarla ogni…
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Il menù di Natale: tradizione, semplicità e calore
In occasione delle festività natalizie, GEMOS propone alle scuole dell’Unione della Romagna Faentina un menù speciale per il prossimo 23 dicembre, pensato per accompagnare bambini e bambine in un momento di festa condivisa, nel rispetto delle diverse età e delle specifiche esigenze alimentari. Per i nidi d’infanzia, il menù prevede cappelletti in brodo vegetale, seguiti…
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