Il laboratorio “Le Mani in Pasta” rappresenta un modulo operativo del più ampio progetto di Educazione Alimentare ed è integrato nel percorso di cittadinanza “Io, Tu, Noi, Voi: Prime Gocce Educanti” e nel progetto di plesso “Un Viaggio a Ritmo di Cuore” .

Finalità

L’iniziativa propone un’esperienza concreta e partecipativa attraverso cui il cibo diventa strumento educativo trasversale, capace di connettere salute, benessere, tradizione e senso di appartenenza. L’obiettivo è rafforzare nei bambini la consapevolezza del valore culturale e identitario degli alimenti, promuovendo atteggiamenti di rispetto verso il cibo e verso il lavoro che ne rende possibile la preparazione.

Destinatari

Il laboratorio è rivolto ai bambini di 5 anni delle scuole dell’infanzia Rondine e Myricae .

Avvio del progetto

Il primo appuntamento è programmato per il 10 marzo presso le scuole dell’infanzia Rondine e Myricae di San Mauro Pascoli, segnando l’avvio delle attività sul territorio.

Struttura e svolgimento

La durata prevista è di circa 60 minuti . Durante l’incontro i bambini partecipano alla preparazione della piadina romagnola, utilizzando ingredienti semplici come farina e olio, in un’attività laboratoriale supervisionata dalle insegnanti e realizzata nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza e igiene .

L’esperienza del “fare” consolida gli apprendimenti teorici, valorizza le tradizioni gastronomiche locali e rafforza il legame tra scuola e comunità.

Valore educativo e professionale

Elemento qualificante del progetto è la presenza della cuoca della mensa scolastica, figura esperta che garantisce corrette informazioni sugli ingredienti e sulle modalità di preparazione, rafforzando la continuità educativa tra attività didattica e momento della mensa .

Il laboratorio si configura così come un ponte concreto tra scuola, servizio mensa e territorio, contribuendo a formare bambini più consapevoli, responsabili e rispettosi del cibo.