Questo progetto mira ad avvicinare i bambini alla conoscenza e all’accettazione di varie tipologie di frutti stagionali.

L’obiettivo principale è favorire l’esplorazione, la conoscenza e l’accettazione di questi alimenti, sia quelli già noti, sia quelli che risultano maggiormente ostici, attraverso l’uso dei 5 sensi. L’intento educativo è indurre un maggiore consumo di frutta stagionale, fondamentale dato che frutta e verdura dovrebbero essere consumate in 5 porzioni giornaliere, variandone tipologie e colori.

SVOLGIMENTO IN CLASSE

Il progetto viene realizzato sull’intera classe contemporaneamente, con i bambini disposti preferibilmente in cerchio o al banco.

1. Su un banco o una cattedra vengono presentati vari frutti e verdure.
2. A turno, un bambino viene chiamato e bendato.
3. Utilizzando solo il tatto, il bambino deve riconoscere il frutto o vegetale che gli viene posto tra le mani, cercando di indovinarlo o descriverlo.
4. Una volta sbendato, avviene la degustazione collettiva. L’alimento viene porzionato dagli insegnanti e distribuito.
5. Tutti insieme, i bambini descrivono le caratteristiche del cibo utilizzando la vista, il tatto, l’udito, l’olfatto e il gusto.
6. Questi aspetti vengono riportati su una scheda di progetto: in copia singola per i bambini più grandi, oppure sottoforma di cartellone collettivo da compilare con la guida degli insegnanti per la scuola dell’infanzia.

L’aspetto educativo è rafforzato dal ruolo del gruppo, dove l’imitazione dei compagni può aiutare i bambini a provare sapori diversi e non accettati. I materiali necessari includono frutti e verdure, un tagliere, un coltello, piattini/fazzolettini, e penne/pennarelli.

SCHEDA