Lo Chef Carcangiu ha registrato 6 video-ricette anti-spreco per ridurre gli scarti alimentari domestici. Le ricette sono gustose e creative e includono piatti di seconda mano nati dal riciclo intelligente. Potranno essere scaricate e diventare protagonisti di un pasto, dalle torte salate ai brodi gustosi, utilizzando pane, carne, riso, verdure, pasta e bucce per evitare lo spreco. La sensibilizzazione delle famiglie alla riduzione degli scarti alimentari è importante per un futuro più sostenibile e consapevole.

Carpaccio Vegetale

Crema di Asparagi Con Uovo Poche e Champignon Trifolati

Fusilli allo stracotto

Timballo ai broccoli e cacio

Caprese di Patate allo zafferano

Polpette di patate e zucca timo e limone