L’estate è alle porte e si porta con sé un’esplosione di meravigliosi frutti colorati, profumati e dal sapore irresistibile; fragole, ciliegie, albicocche, pesche, angurie, melone ne fanno da protagonisti.
La frutta estiva è una vera alleata del benessere: fresca, colorata e ricca di acqua, rappresenta una scelta ideale per affrontare il caldo, ma non è solo nutrimento, è anche un invito alla fantasia.
I suoi colori accesi, i profumi intensi e i sapori dolci trasformano ogni piatto in un’esperienza creativa capace di stimolare non solo il palato ma anche l’immaginazione, infatti si possono creare fresche macedonie, gustosi frullati e dessert leggeri.
 
FRULLA-GOLOSO

Ingredienti:
10 fragole fresche
1 pesca
125 g di yogurt naturale
100 ml di latte
Polvere di cocco
Procedura:
Lavare e tagliare le fragole.
Mettere le fragole, lo yogurt e il latte nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Spolverizzare con polvere di cocco.
 
SPIEDINI ARCOBALENO

Ingredienti:
FRUTTA NEI COLORI DELL’ARCOBALENO
Rosso: fragole, lamponi, anguria
Arancione: albicocche, melone, pesca
Giallo: ananas, banana, mango
Verde: kiwi, uva
Blu: more, mirtilli, uva
Violetto: uva, susine
Procedura:
Lavare e pelare la frutta.
Tagliare la frutta nella forma desiderata e infilzare la frutta dal rosso al violetto su ogni spiedino di legno.
 
PIZZA DI ANGURIA

Ingredienti:
una fetta d’anguria circolare
yogurt bianco intero q.b.
frutta fresca di stagione a proprio piacimento (fragole, pesche, albicocche, mirtilli,..)
un pizzico di polvere di cocco
alcune foglie di menta fresca
un filo di miele
 
Procedura:
Tagliare l’anguria a fette ognuna delle quali la adagerete in un piatto da pizza, spalmare lo yogurt sulla polpa rossa e decorate con la frutta fresca di stagione ben lavata a proprio piacimento.
Spolverizzare con polvere di cocco.
Terminare addolcendo con un filo di miele e profumando con delle foglie di menta ben lavata e asciugata con cura.
Tagliare a fette la pizza e servirla.
 
GHIACCIOLI FATTI IN CASA

Ingredienti base per 6 ghiaccioli:
 
300g di frutta fresca di stagione (fragole, pesche, anguria…) 
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio miele o sciroppo d’agave
100 ml di acqua
 
Procedura:
Lavare e tagliare la frutta a pezzetti.
Frullare con il succo di limone, il miele e l’acqua fino a ottenere un composto liscio.
Versare il composto nei bicchierini o negli appositi stampini, infilare in ognuno uno stecco da gelato, mettere in freezer per qualche ora.
Se gradito, aggiungere qualche fetta di frutta intera per decorare.