{"id":2109,"date":"2026-04-27T12:00:57","date_gmt":"2026-04-27T10:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/?p=2109"},"modified":"2026-04-27T15:22:18","modified_gmt":"2026-04-27T13:22:18","slug":"materiali-informativi-sulla-celiachia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/2026\/04\/27\/materiali-informativi-sulla-celiachia\/","title":{"rendered":"Celiachia e alimentazione a scuola: conoscere per includere"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>celiachia<\/strong> \u00e8 una condizione che fa reagire male il corpo quando una persona mangia il <strong>glutine<\/strong>, una sostanza che si trova in alcuni cereali come il grano.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando un bambino celiaco mangia cibi con glutine, il suo corpo si \u201cconfonde\u201d e attacca una parte importante dell\u2019intestino, che serve per assorbire le sostanze nutritive del cibo. Questo pu\u00f2 farlo stare male.<\/p>\n\n\n\n<p>La celiachia <strong>non \u00e8 una cosa che passa<\/strong> e non \u00e8 una scelta: chi \u00e8 celiaco deve fare sempre attenzione a quello che mangia e seguire una dieta <strong>senza glutine per tutta la vita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 \u00e8 importante parlarne a scuola<\/h3>\n\n\n\n<p>La scuola rappresenta uno dei contesti pi\u00f9 importanti nella crescita dei bambini, non solo dal punto di vista educativo ma anche sociale. Il momento del pasto, in particolare, \u00e8 un\u2019occasione di condivisione, relazione e scoperta.<\/p>\n\n\n\n<p>Per un bambino celiaco, per\u00f2, pu\u00f2 diventare anche un momento delicato:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>il rischio di contaminazione alimentare<\/li>\n\n\n\n<li>la necessit\u00e0 di pasti differenziati<\/li>\n\n\n\n<li>il sentirsi \u201cdiverso\u201d dagli altri<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per questo \u00e8 fondamentale che insegnanti, operatori scolastici e compagni sviluppino una maggiore consapevolezza.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong>Parlare di celiachia a scuola significa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>promuovere <strong>inclusione e rispetto<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>evitare discriminazioni, anche involontarie<\/li>\n\n\n\n<li>educare tutti i bambini a una maggiore attenzione verso gli altri<\/li>\n\n\n\n<li>trasformare il momento del pasto in un\u2019esperienza serena per tutti<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il ruolo di insegnanti e famiglie<\/h3>\n\n\n\n<p>Affrontare il tema della celiachia richiede una collaborazione tra scuola e famiglia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gli insegnanti possono:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>spiegare in modo semplice e adeguato cos\u2019\u00e8 la celiachia<\/li>\n\n\n\n<li>utilizzare strumenti educativi e attivit\u00e0 ludiche<\/li>\n\n\n\n<li>favorire un clima accogliente e inclusivo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Le famiglie, invece, hanno un ruolo chiave nel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>condividere informazioni utili con la scuola<\/li>\n\n\n\n<li>supportare i bambini nel vivere serenamente la propria alimentazione<\/li>\n\n\n\n<li>partecipare alle attivit\u00e0 educative proposte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Quando scuola e famiglia lavorano insieme, \u00e8 possibile costruire un ambiente davvero inclusivo, in cui ogni bambino si senta parte del gruppo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Educare attraverso strumenti semplici e coinvolgenti<\/h3>\n\n\n\n<p>Nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 educative dedicate all\u2019alimentazione e all\u2019inclusione, mettiamo a disposizione una raccolta di materiali utili per approfondire il tema della <strong>celiachia<\/strong> e della <strong>dieta senza glutine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di strumenti pensati per <strong>insegnanti, genitori e bambini<\/strong>, con l\u2019obiettivo di favorire la conoscenza della patologia e promuovere un approccio inclusivo anche a tavola, sia a scuola che a casa.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"594\" height=\"842\" src=\"http:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/C.02.Tutti-a-tavola-2026-Locandina.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2117\" srcset=\"https:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/C.02.Tutti-a-tavola-2026-Locandina.jpg 594w, https:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/C.02.Tutti-a-tavola-2026-Locandina-212x300.jpg 212w\" sizes=\"auto, (max-width: 594px) 100vw, 594px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcd8 Presentazione sulla celiachia<\/h3>\n\n\n\n<p>Una guida completa per conoscere meglio la celiachia, la dieta senza glutine e il ruolo delle associazioni.<br>Uno strumento utile per adulti che vogliono approfondire e accompagnare i bambini in un percorso di consapevolezza.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"http:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/A.01.Tutti-a-tavola-2026-Presentazione.pdf\" title=\"\">Scarica la presentazione<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcc4 Linee guida e progetti per le scuole<\/h3>\n\n\n\n<p>Documento informativo con indicazioni sui progetti dedicati al mondo scolastico, come <em>\u201cIn fuga dal glutine\u201d<\/em> e <em>\u201cTutti a tavola, tutti insieme\u201d<\/em>.<br>Include anche suggerimenti per comunicare e valorizzare al meglio le iniziative.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"http:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/A.02.Tutti-a-tavola-2026-Materiali-Linee-guida.pdf\" title=\"\">Scarica le linee guida<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfb2 Schede gioco sulla celiachia<\/h3>\n\n\n\n<p>Attivit\u00e0 semplici e divertenti pensate per bambini, insegnanti e famiglie.<br>Un modo coinvolgente per imparare a conoscere il mondo senza glutine attraverso il gioco.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"http:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/A.02.Tutti-a-tavola-2026-Materiali-Schede-gioco-I.pdf\" title=\"\">Scarica le schede gioco<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udce2 Flyer dell\u2019iniziativa<\/h3>\n\n\n\n<p>Materiale stampabile da utilizzare a scuola per informare e sensibilizzare sul tema della celiachia e dell\u2019inclusione alimentare.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <strong><a href=\"http:\/\/network.cresciamoinsieme.gemos.it\/unione-della-romagna-faentina\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/A.01.Tutti-a-tavola-2026-Flyer-Nazionale-210x148-1.pdf\" title=\"\">Scarica il flyer<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udce5 Download completo dei materiali<\/h3>\n\n\n\n<p>In alternativa, \u00e8 possibile scaricare tutti i contenuti in un unico file compresso:<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udc49 <a href=\"https:\/\/emiliaromagna.celiachia.it\/assets\/uploads\/2026\/03\/materiali-da-scaricare.zip\">https:\/\/emiliaromagna.celiachia.it\/assets\/uploads\/2026\/03\/materiali-da-scaricare.zip<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Crescere insieme, anche a tavola<\/h3>\n\n\n\n<p>Educare alla diversit\u00e0 significa anche insegnare che ogni esigenza alimentare merita attenzione e rispetto.<br>La celiachia, se conosciuta e compresa, pu\u00f2 diventare un\u2019occasione preziosa per promuovere valori fondamentali come l\u2019inclusione, la collaborazione e la cura reciproca.<\/p>\n\n\n\n<p>Perch\u00e9 \u00e8 proprio nei piccoli gesti quotidiani \u2014 come condividere un pasto \u2014 che si costruisce una comunit\u00e0 pi\u00f9 consapevole e accogliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La celiachia \u00e8 una condizione che fa reagire male il corpo quando una persona mangia il glutine, una sostanza che si trova in alcuni cereali come il grano. 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